10月の上生菓子『柿』

上生菓子の『柿』です。秋の味覚の代表の一つである柿を羊羹や練り切りで表現しました。

へたを練り切りで、皮を羊羹で、実をこし餡を包んだ黄身餡で表現しています。

シンプルな見た目ながら様々な工夫と味が堪能出来る和菓子です✨

お茶の稽古や贈答にも使える秋の味覚を模した多様な味と食感の上生菓子『柿』、是非一度ご賞味ください?

上生菓子は月末に入れ替え予定なのでお早めにお試しください?