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2025/01/18
苺大福
期間限定の『苺大福』です。当店の大福の皮は餅で出来ているので柔らかくてしっかりしています。 その皮の餅は和菓子職人が認める餅米『こがねもち』で作られてますので違いをはっきりと感じられるはずです❗️ 中の餡は勿論自家製餡で […]
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季節限定の『あんみつ』です。 夏の和菓子の風物詩とも言える一品になります。 中身としては寒天、赤えんどう豆、つぶ餡、求肥、パイナップル、黄桃、杏に黒蜜が付いてきます。 納涼の甘味を一つにまとめた涼やかな一品となっておりま […]
2024/07/25
どら焼きシェイク
新商品の『どら焼きシェイク』です。どら焼きを丸々一個使ってシェイクにしました。 夏真っ盛りの今の時期に冷たいこのシェイクがぴったりです！ 冷凍したどら焼きを入念に砕くので皮や餡もシェイク特有の食感にしつつ、どちらの味も残 […]
2024/07/16
夏の特売
『映日果』『涼柑』『青星果』『林香』『あんどうふ』『かわはらの茶ップリン』の6種類の和菓子の特売は明日までです！ おかげさまで予定していた2000本を超え、急遽追加で販売しております。 ただ、残りの本数も少なくなってきて […]
2024/06/07
季節限定菓子『葛桜』
季節限定菓子の『葛桜』です。こし餡を葛で包んだ清涼感のある和菓子となってます。 夏の季節菓子という事で冷やして食べれる暑い夏の時期にぴったりな和菓子となっています😄 まだまだ夏も始まったばかりですので甘さと冷たさでこの暑 […]
2024/05/01
期間限定『柏餅』
期間限定の『柏餅』です。当店では3種類あり、色で分けております。 それぞれ白が通常のこし餡、赤が白味噌を使った味噌餡、緑は皮に蓬(よもぎ)を入れたつぶ餡になってます✨ 柏餅は新しい葉が出来てから落葉するので子孫繁栄を祝し […]
2024/03/21
臨時休業のお知らせ
都合により22(金)は臨時休業にさせていただきます。 23(土)から平常営業いたします。 どうかご理解のほどよろしくお願いします?
2024/03/01
三色餅
期間限定の『三色餅』になります。桃の節句、雛祭り限定販売のお餅でございます。 お雛様へのお供え物として使われる「菱餅」には様々な由来や意味があります。 菱形は菱の実を模していると言われ、その繁殖力の強さから子孫繁栄や長寿 […]
2024/02/15
桜餅と導明寺と連休のお知らせ
期間限定菓子の『桜餅』と『道明寺』です。どちらも「桜餅」と呼ばれる菓子になります。 関東で言う『桜餅』は餡を小麦粉生地で包み塩漬けした桜の葉で挟みます。 当店の桜餅はこし餡を柔らかくして甘みを増した専用の餡を使ってます。 […]
2024/02/06
2月の上生菓子
2月の上生菓子になります。『早春』『梅一輪』『雪間草』『玉椿』『紅梅』『寒紅梅』です。 個別の記事は後日掲載していきます❗️ まだまだ冬真っ盛りな気温ですが、暦の上では春という事で春を感じさせる作品も出しました。 今月は […]