1月の上生菓子『鶴』『亀』

12月の上生菓子『鶴』『亀』になります。毎年恒例の1月の上生菓子でございます。

鶴は雪平生地で、亀は黄身練り切りで今年の干支を描きました。

鶴と亀は長寿の象徴として知られており、「鶴は千年、亀は万年」という言葉を聞いた事があると思います。

さすがに比喩的表現なのでそこまでではありませんが、亀は勿論鶴も鳥類にしては長寿な生き物です。

また、長寿だけでなく縁起の良い動物としてよく用いられてるのを見かけますね。

鶴は夫婦仲が良いので夫婦円満の象徴や、千羽鶴のように病気快癒を願われて平和の象徴として重宝されています✨

亀は六角形の甲羅が吉兆の象徴とされ、丸い甲羅は江戸時代の通貨に似ているので金運の象徴とされています❗️

そんな長寿を祈願した縁起の良い上生菓子『鶴』と『亀』、是非お試しください♪

上生菓子は月末に入れ替え予定ですのでお早めにどうぞ?